Omschrijving

Boot Colombia decaf bio 250 gram

Land van herkomst: Peru, Amazonas regio, Utcubamba River Heights.

Koffiesoort: 100% arabica, variëteiten typica, caturra.

Koffieplantage: CAC Bagua Grande Cooperative.

Achtergrond: Gelegen op een hoogte tussen 800 en 2000 meter, liggen de biologische plantage gebieden in Chanchamayo en Cusco in een bosrijke omgeving met veel beschermde en inheemse boomsoorten. Deze bieden schaduw aan de koffieplanten en bieden de omgeving een rijke biodiversiteit van flora en fauna. De coöperatie is in 1979 opgezet om de koffie uit de streek te commercialiseren. Door te verenigen beschikken de vele boeren onder deze coöperatie over een betere onderhandelingspositie, om te voorkomen dat ze ten prooi vallen tegen kopers die jagen op de laagste prijs. Momenteel zijn er 450 boeren bij de coöperatie aangesloten.

Smaakindicatie: Zoete aroma’s van karamel en chocolade. Ondertoon van een volle chocolade zoetheid met een zacht frisse toon die doet denken aan mandarijn.