Omschrijving

Boot Sumatra organic espresso 1 kg:

Land van herkomst:
Sumatra, Indonesië.
Koffiesoort:
100% arabica, semi washed, TimTim, de Linie-S, Caturra.
Koffiegronden:
Kleine boeren met verbouw onder schaduwbomen. In de bergstreek met hoogtes tussen 1100 en 1600 meter dichtbij Takengon en Lake Tawar en Bener Meriah, Aceh.
Achtergrond:
De unieke productie methode Giling Basah resulteert in een zeer volle body, lage zuurgraad en volle chocolade nasmaak. De pergamino huid wordt van de boon getrokken bij een vochtgehalte van 50%. Afkomstig uit het Gayo gebergte in het district Takengon en Bener Meriah, Aceh. De koffiegebieden liggen op 1100 - 1600 meter hoogte.
Smaakindicatie:
Aards, chocolade & pruim.