Morbier AOP
Omschrijving

Morbier AOP: een kaas die van oudsher in 2 fases werd gemaakt. De avondmelk wordt eerst verkaast. omdat er vroeger geen koeling was werd er een laagje as met zout over de kaas gelegd. Dit was om vliegen en motjes uit de kaas te houden. de volgende dag werd de warme ochtendmelk erover verkaast en werd alles geperst en gerijpt.

Morbier AOP

Morbier AOP

Kies een gewicht
€ 2,99
100 gram
Allergenen en ingrediënten
Harde kaas
Koe
Rauwmelks
Melk
-
Ja
Ja
Nee
Productinformatie
Frankrijk
45+
mild, iets noot
Ja
Nee